Кресс салат

Пророщенный кресс-салат имеет особенный вкус. Он напоминает горчицу. Кто-то считает его похожим на редьку или хрен. Но этот пикантный, остренький, слегка горьковатый и пряный вкус кресс-салата не оставит никого равнодушным.

Молодая сочная микрозелень кресс-салата в кулинарии находит весьма разнообразное применение. Ее используют качестве гарнира. Подходит к мясным, рыбным блюдам. Добавление кресс-салата в омлет, картофель придаст блюдам изысканный вкус. Кресс-салат используют также для приготовления различных салатов, добавляют в супы и гарниры. Он прекрасно подходит для приготовления разнообразных напитков. Придаст остроту соку, смузи, коктейлю.

 Считается, что кресс-салат омолаживает организм, улучшает сон, состояние нервной системы, придает половую силу.

Он улучшает сон, пищеварение, справляется с кашлем и повышенным кровяным давлением.

Кресс-салат также обладают антимикробным действием, благодаря чему используются народной медициной в различных заживляющих мазях. Микрозелень кресс-салата обладает действием легкого стимулятора, а также прекрасно возбуждает аппетит. Имеет свойства отхаркивающего средства, диуретика. Он полезен при простуде, бронхиальных заболеваниях, насморке, болях в суставах и спине, стрессе, артрите, анемии, эмфиземе и запорах.