Подсолнечник

Микрозелень подсолнечника хрустящая, сочная, со вкусом и ароматом молодых семечек. А сколько полезных блюд можно с ней приготовить! Прекрасно усваивается с любыми овощами, фруктами и является идеальным компонентом для салатов.

Супы и гарниры, мясо и рыба смотрятся в украшении зелени подсолнечника очень аппетитно и изысканно. Микрозелень подсолнечника хорошо сочетается с любыми продуктами, но помните, что при термообработке теряется большая часть полезных веществ.

Микрозелень подсолнечника - это прекрасный источник растительного белка, способного нарастить мышечную массу. Нормализует кислотно-щелочной баланс, снижает холестерин, укрепляет сердечную мышцу и является профилактикой весенних авитаминозов.

Микрозелень подсолнечника стоит употреблять в пищу, потому что полезных веществ больше, чем в семенах (семечках). Ведь  в ростке  увеличивается биологическая активность, образуются ферменты, благотворно влияющие на пищеварение и усвоение пищи.